YoShiDaファーム

かぶと枝豆はおまかせください！！

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下赤坂にあるかぶと枝豆などを栽培している、５代続く農家さんです。
初代がこの地で季節野菜の栽培を始め、お父さんがこの地の土に適したカブと枝豆に特化しました。
 

 
カブは令和元年に農産物品評会で特別賞を受賞、枝豆は令和4年に全国えだまめ選手権で銅賞を受賞するなど、その高い品質は度々メディアでも取り上げられていて、顧客も市内、県内に留まらず、中部、関西、四国、九州からも引き合いが来ています。
近くの畑から収穫してきたばかりの大量の枝豆。この後もう一回収穫してくるのだそう。
 

 
枝付きの需要は業務店が多く、一般の消費者からは袋入りの要望が多いそう。
時短やごみ問題など社会の実態に即した需要にもしっかり対応しています。
機械で枝から取って実入りの確かな鞘（さや）だけが集まります。
 

 
それでも機械では取り切れない鞘は人海戦術で加工します。
 

 
県外からの注文も多い枝豆。下赤坂のYoShiDaファーム自宅兼作業場でも購入可能です。
スタッフにお気軽にお声がけ下さい。
注文数が多い場合には事前にお問い合わせいただければ、お取り置きにも対応致します。
 

 
最近、YoShiDaファームが力を入れているかぶのお漬物です。
賞味期限が短いため、現状イベント時のみの販売となりますが、漬物会社の代表がYoShiDaファームのかぶに惚れ込んで作ってもらった自信作です。
丁度いい塩加減と歯ごたえをお楽しみ頂けます。見かけたら是非ご賞味ください。