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831compound大澤
831compound大澤
【営業日】 通年 その他不定休あり
【営業時間】 10:00頃~ ※売切れ次第終了
【取扱い】 季節野菜 なす、ゴーヤ、オクラ
【住所】 川越市並木865-1
【ご紹介】
南古谷駅そばのベルク南古谷店の交差点の角に株式会社松澤地所21さんの
敷地に農産物直売所があります。
831compound大澤の朝採れ野菜が並びます。
「831compound」は「やさいコンパウンド」と読みます。
831で”やさい”、コンパウンドは”化合物や調合する”などと訳されますが、
その他に「囲われた土地」=畑という意味もあり、野菜畑という意味です。
頑丈な棚とのぼりが目印。
831compound大澤の野菜の他、株式会社松澤地所21さんが
飯能市内で栽培された野菜なども並びます。
大澤さんの顔をどこかで見た方もいらっしゃるかと思います。
下赤坂の「赤一商店」のメンバーでもあります。
”ぺーくん”のニックネームの面白キャラです。
下赤坂の「赤一商店」のメンバーでもあります。
”ぺーくん”のニックネームの面白キャラです。
大澤さんは、川越で新規就農のパイオニア。
川越市内の農家さんで7年にわたり技術を学び、さらにきゅうり農家さんで
川越市内の農家さんで7年にわたり技術を学び、さらにきゅうり農家さんで
1年修行した後に独立。
今年で5年を迎えた苦労人でもあります。
大澤さんは「農業というとネガティブなイメージですが、かっこよく
大澤さんは「農業というとネガティブなイメージですが、かっこよく
楽しく稼げる農業を目指していて、新規就農者の目標になれたらいいな
って思ってます。まだまだやりたいことがいっぱいあります。」
と語ってくれました。
と語ってくれました。
川越での新規就農者のホープの一人です。
大澤さんの野菜は、ご紹介した南古谷の軒先販売所、赤一商店さんの対面販売の他、
大澤さんの野菜は、ご紹介した南古谷の軒先販売所、赤一商店さんの対面販売の他、
ヤオコー川越南古谷店・川越藤間店・川越山田店でも購入できます。
熱い男が作る新鮮野菜を是非お試しください。